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19 de abril de 2012

Pão simples com recheio de Pizza

Atendendo a pedidos, vim aqui divulgar minha receitinha de Pão. 

Tenho uma ajudante oficial (minha mãe) e sempre fazemos juntas essa receita, portanto, ela é especial pra mim. 

Vamos lá: 





Para a massa:

500g de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico
40 gramas de manteiga
400ml de leite
1 gema
1 colher de sopa de açúcar
sal a gosto

Recheio: 

5 tomates picados
400g de mussarela fatiada
Orégano a gosto

Como eu preparo:

Faça a primeira fermentação colocando a farinha, o açúcar, o fermento e o leite morno, mexendo tudo até se incorporar. Deixe descansar por 20 minutos.
Coloque a manteiga, a gema, o sal e a farinha aos poucos e sove a massa até dar o ponto.
Molde os pãezinhos e coloque o recheio, deixe fermentar pela segunda vez por mais 20 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 30 minutos.

Agora é só aproveitar!!!

PS: Receitinha dedicada para azzamigas tuiteiras Vany e Adriana. Beijos!
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